红外光谱可以探测到人体无法看到的物质，可以对其进行分子和化学成分的分析，由于它具有强大的探测功能，可以对人类的日常生活起到很好的保护作用。红外光谱仪的用途广泛，那么常见的有哪些方面呢？
1. 用于水果检测
红外分光光度计主要用于蔬菜和水果中的杀虫剂残留量的测定。红外线光谱可以用于检测蔬菜和水果的农药含量，可以分析蔬菜上的农药，保证蔬菜的安全。在蔬菜水果投放市场前，要先对蔬菜水果中是否含有杀虫剂进行检测，然后再检测蔬菜水果上的杀虫剂是否会对人体的健康造成危害。红外光谱技术可以充分发挥其本身的特性，保证人们所吃的水果的实际卫生和安全。
2. 用于酒制品检测
红外线分光光度计的另一个主要应用领域是酒类产物的检测。由于卖酒可以赚取高额的利润，所以在市场上，商家为了赚取更多的利润，经常会把假酒当成好酒来赚钱。消费者饮用假冒的酒水，不但会损失他们的金钱，还会给他们的身体带来严重的不良后果，危害着他们的身体健康。因此，将红外光谱技术应用于酒类产物的检测中，可以有效地掌握酒类产物的品质，从而迅速地辨别出产物的真假。
3. 用于药物分析
红外光谱仪所含技术不仅具有快速、简便、准确、非侵入式分析、易于实现生产工艺的实时控制等特点，而且对光学异构体、光学活性物质的纯度鉴定具有重要的应用价值。总之，红外光谱仪的使用能够更好地保护消费者的利益，让消费者在购物时可以物有所值、更安全、更健康。
