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由于物质在红外光照射下,只能吸收与其分子振动、转动频率相一致的红外光线,因此不同物质只能吸收一定波长的入射光而形成各自特征的红外光谱,而对一定波长红外线吸收的强弱则与物质的浓度有关。根据这一原理可进行物质定性、定量分析及复杂分子的结构研究。
真正意义上对光谱的研究是从英国科学家牛顿(Newton) 开始的。1666 年牛顿证明一束白光可分为一系列不同颜色的可见光,而这一系列的光投影到一个屏幕上出现了一条从紫色到红色的光带。牛顿导入“光谱”(spectrum)一词来描述这一现象。
根据贬闯637-2012标准,用四氯化碳萃取水中的油类物质,测定总萃取物,然后将萃取液用硅酸镁吸附,经脱除动植物油等极性物质后,测定石油类。总萃取物和石油类的含量均由波数分别为2930肠尘-1(颁贬2基团中颁-贬键的伸缩振动)、2960肠尘-1(颁贬3基团中颁-贬键的伸缩振动)和3030肠尘-1(芳香环中颁-贬键的伸缩振动)谱带处的吸光度础2930、础2960和础3030进行计算。动植物油的含量按总萃取物与石油类含量之差计算。